Как зарабатывать на копчении рыбы?

Коптилка

Копченая рыба известна как один из вкуснейших деликатесов. В наше время есть очень разнообразный ассортимент данной продукции, но многие покупатели сомневаются, что товар всегда свежий. Естественно, чтобы продать выработанный товар, необходимо немалое количество времени, а у такого продукта, как рыба, как и у любых других, есть свойство портиться и с этим также пропадают все вкусовые качества. Главное в этом деле – контроль процесса, производство продукции в небольших количествах, дабы она не успевала портиться. Зная, что копченая рыба приготовлена недавно, покупатель предпочтет купить ее именно в этого производителя. Конечно, продукт копчения, особенно холодного, имеет довольно большой срок годности, но предпочтение покупатель все равно отдаст более свежей продукции, а не той, которая уже лежит на прилавки несколько недель. Именно из-за этого, если вы решили заняться подобным бизнесом, то лучше всего открыть мини-коптильню, да и окупиться она гораздо быстрее.
Подробнее

Круг сужается

Вам нравится вкусная еда приготовленная на гриле, вы любите запах дыма и запах горячего копчения продуктов питания или может вы любите собирать всю семью и друзей в вашем саду, но пока у вас нет барбекю во дворе, поэтому нужно заняться его обустройством в любимом месте.
Подробнее